666 443 ₽
Как это работает?
1
Выбираете товар
Добавьте интересующие вас товары в корзину
2
Оформляете заказ
Заполните все поля формы, чтобы получить предложение
3
Получаете предложения
В ближайшее время с вами свяжется менеджер для уточнения деталей
PolairКамера отложенной расстойки POLAIR СRP2.6080.T4
Камера отложенной расстойки POLAIR CRP2.6080.T4 серии Bakery CRP предназначена для отложенной расстойки на предприятиях общественного питания и торговли. Процесс отложенной расстойки в автоматическом режиме включает фазы замедления ферментации при охлаждении до -5 °C, хранение в охлажденном виде, пробуждения и начала ферментации, а затем расстойки перед выпечкой при температуре до 35 °C. Наружные обшивки панелей камеры выполнены из оцинкованной окрашенной стали с наружной стороны и нержавеющей стали внутри. Особенности: Модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей Многофункциональная контрольная Тоuch Screen панель для визуализации отдельных процессов в виде диаграммы Доступный контроль за всем технологическим процессом расстойки Медленно циркулирующий воздушный поток Равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры Встроенный компактный ультразвуковой увлажнитель, позволяющий поддерживать влажность в камере, но препятствующий оседанию влаги на продукте Специально установленная панель для равномерного распределения воздушного потока, предотвращающая попадание струи воздуха на заготовки Хладагент: R404A Дополнительные характеристики: Толщина теплоизоляции: 80 мм Вместимость: 4 тележки 600х800 мм Количество дверных проемов: 2 Диапазон уровня влажности: от 65 до 90 % Габаритные размеры внутреннего блока: 1500х1800 мм Внутренние размеры: 1500х2100 мм666443RUB
Камера отложенной расстойки POLAIR CRP2.6080.T4 серии Bakery CRP предназначена для отложенной расстойки на предприятиях общественного питания и торговли. Процесс отложенной расстойки в автоматическом режиме включает фазы замедления ферментации при охлаждении до -5 °C, хранение в охлажденном виде, пробуждения и начала ферментации, а затем расстойки перед выпечкой при температуре до 35 °C. Наружные обшивки панелей камеры выполнены из оцинкованной окрашенной стали с наружной стороны и нержавеющей стали внутри. Особенности: Модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей Многофункциональная контрольная Тоuch Screen панель для визуализации отдельных процессов в виде диаграммы Доступный контроль за всем технологическим процессом расстойки Медленно циркулирующий воздушный поток Равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры Встроенный компактный ультразвуковой увлажнитель, позволяющий поддерживать влажность в камере, но препятствующий оседанию влаги на продукте Специально установленная панель для равномерного распределения воздушного потока, предотвращающая попадание струи воздуха на заготовки Хладагент: R404A Дополнительные характеристики: Толщина теплоизоляции: 80 мм Вместимость: 4 тележки 600х800 мм Количество дверных проемов: 2 Диапазон уровня влажности: от 65 до 90 % Габаритные размеры внутреннего блока: 1500х1800 мм Внутренние размеры: 1500х2100 мм666443RUB0.00015